Sản Phẩm Trong Giỏ Hàng
  • Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tổng Hóa Đơn: VNĐ
|
ĐĂNG TIN
 
Đăng tin hoàn toàn miễn phí
 
Quảng cáo liên kết tại RB, EB
 
0% phí khi mua qua Banking/Visa

Mì Quảng món món ăn nổi tiếng chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng

ID tin: 4475000
Cập nhật: 18/05/2017, lúc 10:12 -

Mì Quảng món món ăn nổi tiếng chưa ăn như chưa đi Đà Nẵng

Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng Giá Rẻ Tự Túc Chi Tiết Nhất 2017 Là món ăn dân dã nổi danh tại miền Trung, mì Quảng được xem là sự chọn lọc trước nhất về ẩm thực khi đi Đà Nẵng, Hội An Món mì Quảng mang các nét đặc trưng riêng, trong khoảng nước lèo tới sợi mì. khi gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho một lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. nước lèo chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước sở hữu màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc 1 nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cùng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ khiến cho nâng cao độ béo, chua, cay. Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị.



Để khiến cho mì, người ta dùng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao vô cùng điệu nghệ. bây giờ người ta sử dụng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám cần màu sợi mì đục chứ chẳng hề ngâm nước tro. Trong quá trình tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, do vậy lúc ăn sở hữu mùi rất béo. Lá mì ko được dẻo quá hay tơi vì khi trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ không còn quyến rũ.

Xem thêm: du lịch đà nẵng tự túc

Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí mang hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn mang bắp chân xắt mỏng. có lẽ vì thế mà mì Quảng ăn không bị ngán hay cảm nhận khô dù ít nước lèo.



ngày nay có nhiều biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, đa dạng như mì gà, bò, khung, ếch, tôm thịt chả sứa hay thập cẩm… Biến tấu mì Quảng ếch. ở Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng ở hồ hết nơi như hè phố, hàng quán, các chợ có giá 15.000 đồng 1 bát. du khách đi Đà Nẵng thường sắm các quán lâu đời, bán cả ngày, giá từ 25.000 đồng 1 bát như:

Mì Quảng Bà Lữ: trục đường Nguyễn Văn Linh, huyện Hải Châu.

Mì Quảng 1A: số 1A đường Hải Phòng, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, thị xã Liên Chiểu.

Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, huyện Hải Châu.

Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu.
Tin đăng liên quan