Bột yến mạch ko chỉ là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có tác dụng khá bất ngờ đối với sức khỏe
Chăm sóc da mặt:
Yến mạch ko gây tăng lượng đường và gây cho bạn cảm giác mệt mỏi, mà trái lại cung cấp cho bạn một lượng lớn protein và chất xơ. Đó là vì sao Yến mạch được coi là thực phẩm thiên nhiên. Do Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ nên ko những nó có thể tăng cường tiêu hóa, bài trừ độc tố trong cơ thể mà còn làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng.
Theo bác sĩ chuyên khoa da liễu Amy Wechsler đến từ New York, mặt nạ công dụng của bột yến mạch tẩy những chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt, nhờ có dưỡng chất saponin chống lão hóa hiệu quả và làm mịn da. Pha 1/2 ly bột yến mạch với 1/2 ly nước nóng, 1/4 ly mật ong, quấy đều cho sánh, để nguội và thoa một lớp mỏng, đều lên mặt. Để mặt nạ 10 phút rồi rửa sạch bằng nước mát.
Thực phẩm ăn kiêng:
Từ bột yến mạch, có thể chế biến rất nhiều món ăn ăn kiêng ngon miệng như bánh nướng, bánh kếp, bánh mỳ nướng…Bạn sẽ hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà những chất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.
Bửa ăn sáng ngon, tiện dụng và rất tốt cho sức khỏe của trẻ:Giúp trẻ thông minh, phát triển trí não: ăn cháo yến mạch hằng ngày giúp trẻ lớn mạnh một cách hoàn thiện khả năng nhận thức
Tăng khả năng vận động của cơ bắp:Bạn có cơ sở để tin rằng ăn bánh làm từ bột yến mạch giúp bạn làm việc lâu hơn, sự vận động của cơ thể dẻo dai hơn. Những nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng nên ăn những thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước lúc làm việc, đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều. Bột yến mạch sẽ làm cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp.
Chống ung thư:Ẳn sáng với bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư vú. Đặc biệt đối với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh, có hiện tượng thừa chất xơ từ các loại ngũ cốc, thì bột yến mạch sẽ làm giảm nguy cơ tăng lượng chất xơ trong cơ thể, điều hòa nội tiết.
Cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm eczema.Chất avenanthramide trong bột yến mạch là chất chống viêm nhiễm tự nhiên và giúp lành các vết thương,được sử dụng để chữa trị chứng ngứa, khô da. Bạn có thể cho bột yến mạch vào trong nước tắm (nước ấm) hoặc dùng lotion có chứa chiết xuất từ yến mạch để thoa lên da
Bảo vệ tim của bạn:Đây là lời khẳng định của những nhà khoa học thuộc Đại học Kentucky (Mỹ). Theo đó, yến mạch có những đặc tính làm giảm lượng cholesterol trong máu.Cụ thể, yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) song không gây tác hại đến những cholesterol tốt HDL dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh bệnh loãng xương, ung thư, béo phì...
Tránh suy nhược thần kinh, củng cố hệ miễn dịch của cơ thể và cải thiện đời sống tình dục yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamine B và folic acid làm tăng khả năng tập trung và kích thích tố sinh dục. Nếu lỡ quá chén hoặc bị táo bón, cháo yến mạch sẽ là giải pháp tối ưu giúp bạn vượt qua các cảm giác khó chịu.
Cách thức sử dụng: bỏ yến mạch vào nước lạnh ngâm 5 phút rồi nấu với 1 miếng rong biển phổ tai và chút muối hầm, chút tamari, chỉ sôi 5 phút sau là được, nấu Yến mạch rất dễ bị trào ra bếp do đó lúc nào sôi thì phải canh chừng nhé.