Hồng yến là loại tổ yến sào có giá trị và chất lượng, độ quý hiếm chỉ xếp sau yến huyết. Gọi là hồng yến nhưng màu sắc không phải là màu hồng mà là biến thiên từ màu vàng cam cho tới cam đậm như lòng đỏ trứng gà. Quá trình hình thành màu sắc của hồng yến được cho là do quá trình tương tác, lên men của tổ yến với môi trường sống xung quanh tổ. Chỉ những nhà yến lâu năm mới xuất hiện hồng yến, còn phần đa đều là những đảo yến ngoài tự nhiên mới có hồng yến. Những nhà yến phải trên 6 năm mới xuất hiện hồng yến với tỉ lệ thấp. Sản phẩm Hồng Yến cao cấp 100g tại hệ thống Yến sào Hà Nội được cấp giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn chất lượng số: 01/2016/0312564097-CBPH và an toàn vệ sinh thực phẩm số: 4393/2016/ATTP. Vì vậy khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sản phẩm uy tín của chúng tôi để làm quà biếu tặng hoặc bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.