Bữa ăn hấp dẫn với món canh sườn nấu với sấu chua ngon
Trong mỗi bữa cơm thì không thể thiếu được món canh, đôi lúc chúng ta nấu nhanh gọn thì chỉ là món rau luộc lấy nước ăn. Còn để cho bữa cơm thêm ngon hấp dẫn yêu cầu món canh cũng cần nấu cầu kỳ hơn. Từ sườn thăn chúng ta có thể chế biến khá nhiều món như sườn xào chua ngọt, sườn rán, canh sườn chua thì ai cũng thích ăn với cơm, với bún đều ngon. Hôm nay HCH giúp việc theo giờ tại Hà Nội sẽ mang đến cho các bạn công thức để nấu món canh sườn chua tuyệt hảo.
Chuẩn bị: - Sườn thăn 400g, sấu 5 quả, cà chua 2 quả, hành khô, hành lá, mùi tàu, gia vị nói chung.
Bước 1: Sườn mua về bạn phải rửa sạch trần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi đi, chặt nhỏ vừa ăn. Sau đó cho sườn vào ướp gia vị hành tiêu, muối mắm để cho sườn ngấn gia vị khiến bát canh đậm đà hơn.
Bước 2: Sấu cạo sạch vỏ, khía vài đường trên quả nấu sẽ nhanh chín hơn, hành mùi tàu cắt khúc 1cm. cà chua thái múi cau.
Bước 3: Bắt đầu cho dầu vào chảo cho sườn vào đảo cho săn săn thì cho nước đủ gia đình ăn, nếu ăn bún sẽ tốn nhiều nước hơn nên bạn cho nhiều thêm chút. Đun sôi lom đom lửa cho sườn mềm ra. Lúc này bạn cho sấu cà chua vào tiếp tục đun đến khi nào sấu mềm thì vớt ra dằm nát để cho nước canh chua đều. Cuối cùng cho hành lá mùi tàu vào để tăng vị.
Thế là món canh sườn chua đã xong rồi, bạn hãy múc ra tô cho cả gia đình thưởng thức với bún. Mỗi buổi sáng được ăn tô bún do chính tay bạn làm cả gia đình sẽ thấy ấm áp nhiều năng lượng cho ngày làm việc hơn. HCH giúp việc gia đình tại Hà Nội luôn đồng hành cùng các bạn để nấu những món ăn ngon cho cả nhà. Với các gia đình có người giúp việc thì hãy để các cô chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà vừa ngon lại sạch sẽ.