Máy thái thịt tự động SL-300B là dòng máy thái lát thịt tự động điều chỉnh được độ dày lát cắt đang được quan tâm hiện nay khi mà nhu cầu thái thịt tại các nhà hàng, xí nghiệp, cơ sở chế biến thịt,.. ngày càng lớn. Đặt lên bàn cân, máy thái thịt ES 300 và SL-300B đều thái thịt chín, giò chả, thịt đông se lạnh,.. Chỉ có điều, SL-300B có thể thái tự động và bán tự động chuyên dùng cho cơ sở lớn còn ES 300 thì không. Cùng tìm hiểu về những đặc tính nổi bật tạo nên sự khác biệt này nhé!
Máy thái thịt tự động SL- 300B sở hữu 2 động cơ motor
So với các sản phẩm máy cắt lát thịt bán tự động khác như ES-250, ES-300,.. thì máy thái thịt tự động SL-300B là sản phẩm được trang bị 2 bộ motor tách biệt nhau. Motor công suất 250W vận hành đĩa cắt đường kính 300mm xay với tốc độ 37 – 40 vòng/phút.
Sự khác biệt nằm ở động cơ motor đẩy bàn dao công suất 300W nên máy có thể vận hành tự động mà không cần đến sức đẩy như các máy bán tự động. Bàn đẩy được truyền động bằng hệ thống nhông, xích bên trong nên thiết kế bàn máy có phần lớn hơn so với dòng máy thái thịt bán tự động ES 300.
Hai chế độ cắt tự động và bán tự động trên cùng một máy
Nếu như các dòng máy thái thịt chín, thịt đông lạnh hiện nay chỉ sở hữu 1 trong 2 chức năng cắt một là tự động hoàn toàn hay là bán tự động thì máy cắt thịt SL 300B lại sở hữu cả hai. Khá tiện trong trường hợp bạn muốn đẩy tay. Chốt vặn nhỏ trên bàn đẩy là khóa ở hay chế độ, khi bạn chốt ở chế độ tự động thì dùng lực đẩy của tay sẽ không đẩy được.
Bộ phận bám thịt độ dốc cao kẹp chặt khối thịt
Nếu bạn để ý thì thiết kế bàn đặt thịt của máy thái thịt SL-300B có độ nhiêng lớn hơn các dòng máy thái thịt ES nên đẩy thịt nhanh hơn. Giá đỡ thịt kiên cố chắc chắn, đựng được những miếng thịt lớn từ 2kg – 4kg kết hợp với càng bám thịt chặt giúp cố định khối thịt.
Máy thái khỏe năng suất cao
Máy thái thịt tự động SL-300B là dòng sản phẩm máy cắt lát thịt nhanh, mạnh và ổn định với lưỡi cắt và bàn đẩy hoạt động liên tục. Việc cắt lát thịt chín, động lạnh là hoàn toàn tự động động 100% với dòng sản phẩm này.
Năng suất của dòng máy cắt lát thịt tự động trên lý thuyết có thể lên đến 50 – 70kg/h, tuy nhiên Viễn Đông khuyến cáo khách hàng chỉ nên cắt dưới 15Kg/1h và không nên sử dụng quá máy 30 phút mỗi lượt, có thể điều chỉnh độ dài lát cắt trong khoảng rộng từ 1.0 – 12.0 mm rất linh hoạt và tiện ích. SL-300B được dùng để thái các loại thịt chín, thịt đông se lạnh, các loại giò chả,.. Đặc biệt khi cắt thịt se lạnh dùng trong lẩu băng chuyền, máy cắt lát mỏng đều, tự cuộn tròn đẹp mắt.
Vận hành đơn giản, đảm bảo an toàn tuyệt đối
Sở hữu 2 động cơ nên máy thái thịt tự động SL-300B có đến 2 công tắc riêng biệt cho từng Motor. Máy vận hành đơn giản, bạn cố định khối thịt vào càng bám thịt, mở công tắc cho lưỡi dao xoay trước sau đó mở công tắc để bàn đẩy bắt đầu đẩy cắt thịt tự động và để sẵn đĩa hứng thịt ở mặt sau đĩa cắt. Bạn có thể tham khảo chi tiết trong Video sau.
Thiết kế gọn nhẹ
Máy thái thịt tự động có cấu tạo và chất liệu toàn bộ bằng Inox, hợp kim giống máy thái thịt đông lạnh ES-300 nên không bị gỉ sét, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh ít mất thời gian. Tuy nhiên trọng lượng của SL-300B nặng hơn lên đến 62Kg, kích thước của dòng máy này tương đối vừa phải, không chiếm nhiều diện tích.
Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản máy thái thịt tự động SL-300B
Để tránh hiện tượng lệch dao khi cắt bạn lưu ý cắt định hình khối thịt vuông vứt trước khi cho vào cắt. Máy không cắt được thịt trong thành phần có xương, sụn, da,. thịt sống hoặc thịt đông đá.
Sau khi sử dụng song nên lau khô máy thái thịt, vệ sinh lưỡi dao kỹ càng, không để thịt thừa bám vào máy dễ làm lưỡi dao bị xỉn màu.
Một thời gian không sử dụng, bạn nên cho một ít dầu ăn vào lưỡi dao để bảo quản.
Lưỡi dao sau 1 thời gian sử dụng sẽ có dấu hiệu bị mòn, hiệu quả sử dụng kém. Lúc đó chỉ cần vặt cục đá mài ngay bên trên lưỡi dao, mài qua 1 lượt, lưỡi dao sẽ sắc cạnh lại ngay. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng đá mài sẽ làm lưỡi dao nhanh bị mòn.
Viễn Đông có bán đầy đủ các linh kiện thay thế như lưỡi dao máy thái thịt đông lạnh, đá mài,.. để bạn thay thế khi cần thiết.