Chọn mua máy rang cà phê phù hợp nhu cầu
Có 2 loại máy rang chính: máy rang café cầu lồng và máy rang cà phê hiện đại cấp nhiệt bán trực tiếp
Loại máy rang lổng cầu này có cấu tạo đơn giản bao gồm 1 lồng cầu bằng thép hoặc inoxcos trụ thép gác qua khung máy và bối với motor điện để quay lồng cầu.
Cách rang cà phê bằng lồng cầu khá đơn giản tuy nhiên để có được một mẻ cà phê rang ngon không hề dễ bạn cần biết căn thời gian và màu sắc của hạt cà phê cho từng giai đoạn và nhiệt độ rang có hai kinh nghiệm nhận biết: Khói tỏa ra hòa quyện cùng mùi thơm của café thời gian giao động từ 40 đến 55 phút. Khói ban đầu mới bắt nhiệt mỏng nhẹ như mây. Đến khi gần chín khói quyện cuộn đậm đặc hơn, rất là nhiều khói, khi chín khói thơm nồng gợi thèm đến cưc điểm.
Máy rang cà phê hiện đại cấp nhiệt bán trực tiếp:
Với dòng máy này có 2 bộ phận quan trọng mà người dùng nên chú ý: Trống rang và các motor truyền động. Trống rang của máy pha café phải làm bằng loại thép dày tối thiểu 5mm, các loại khác bằng inox hay trống rang bằng thép quá mỏng sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.