Nấm bào ngư là loại nấm khá phổ biến nhất hiện nay, với nhiều chất dinh dưỡng có trong nấm, bào ngư tươi thuộc loại thực phẩm được ưa chuộng. Có thể bạn chưa hiểu hoạt động trên cho ra một sản phẩm nấm tươi thì việc trồng nấm như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ thuật nấm bào ngư như thế nào nhé.
Một số kỹ thuật về nấm bào ngư 1. Nhiệt độ thích hợp trồng nấm bào ngư Nấm bào ngư có thể trồng quanh năm, tùy theo điều kiện môi trường của mỗi nơi và mỗi loại giống mà ta có thể trồng. Nhiệt độ thích hợp với nấm bào ngư là
Nguyên liệu chính làm môi trường để trồng nấm là các loại phế thải nông nghiệp giàu chất cenluloz như: rơm rạ và mùn cưa thuộc loại gỗ mềm và không có nhựa ngăn meo nấm phát triển như gỗ cao su, xoài, vì vậy đũa, thân bắp, cùi bắp…
Nguyên liệu sau khi qua xử lý, ủ chín, phối trộn chất dinh dưỡng, vô bịch, hấp tiệt trùng, cấy meo giống. Sau 20-25 ngày tơ nấm mọc đầy bịch phôi, lúc này bịch phôi nấm bào ngư được di chuyển ra nhà nấm chăm sóc thu hoạch quả thể.
Chuẩn bị nhà nấm:
Vật liệu: Làm nhà nấm bằng tre, lá, lưới, ny lon. Có thể tận dụng sàn nhà để treo bịch phôi nấm, xung quanh nhà trồng nấm có thể bao lưới cước hoặc nylon để giữ ẩm cho môi trường ngoài ra còn hạn chế côn trùng giúp cho nấm bào ngư phát triển tốt nhất.
Nhà trồng nấm: Phải sạch sẽ, cao ráo, thoáng khí, thoát nước và giữ độ ẩm được. Các bịch phôi nấm có thể xếp đặt trên tất cả các bệ (bằng tre hay sắt) hoặc treo dưới tất cả các đai ốc, mỗi hàng cách nhau 20 – 30cm, mỗi dây cách nhau 20 – 25cm, mỗi ngày có thể treo từ 6-10 bịch phôi. Tốt nhất bố trí dàn treo theo mỗi khối một, mỗi khối rộng từ 1,4 – 1,6m, chiều dài tùy theo nhà trồng.
3. Đưa bịch phôi nấm bào ngư vào nhà trồng và chăm sóc
Chọn bịch có sợi tơ nấm mọc trắng, sau đó tiến hành tháo nút bông phía trên miệng bịch phôi hôm sau mới phun tưới nước.
Nước tưới nấm phải sạch, không có phèn, không chứa chất độc hại, nấm được tưới bằng bình phun sương hay vòi phun thật mịn. Tưới nước nhiều hay ít tùy theo độ ẩm của môi trường trồng nấm.
4. Một số điểm lưu ý khi trồng nấm bào ngư :
– Nhạy cảm như môi trường: Ngoài tất cả các tác nhân ảnh hưởng như nhiệt độ, độ ẩm, pH, ánh sáng… nấm bào ngư đặc biệt nhạy cảm như tác nhân gây ô nhiễm môi trường như hóa chất, thuốc trừ sâu, các kim loại nặng, kẻ cả trong nguyên liệu cũng không khí và môi trường xung quanh khu vực trồng. Trọng điều kiện ô nhiễm trên, tai nấm sẽ biến dạng hay ngừng tạo ra nấm. Vì vậy, trên nấm bào ngư phát triển tốt thì nấm thu hoạch được chắn chắc sẽ là một loại nấm sạch.
– Dịch bệnh do nấm hại: Chủ yếu là xanh mốc Trichoderma và ấu trùng ruồi nhỏ. Chống xanh mốc, có lẽ hạn chế bằng cách khử trùng tốt nguyên liệu hoặc nâng pH. Chống lại ấu trùng ruồi nhỏ, để ngăn ngừa trại nấm đòi hỏi chắn lưới và vệ sinh nhà trại.
Quý khách quan tâm đến nấm bào ngư vui lòng liên hệ và tham quan trang trại của chúng tôi
CÔNG TY TNHH VẠN TƯỜNG TRUNG VĂN
Văn phòng làm việc:27 Hoàng Hoa Thám, Phường 06, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Điện thoại:0866 807 819 Hotline:0915 38 2579
Địa chỉ trang trại:Xã Bình Lộc, Thị xã Long Khánh, Tỉnh Đồng Nai
Tư vấn kỹ thuật và cung cấp phôi nấm: Mr Trung Văn0979 59 42 59 - 0905 59 42 59