Khô Cá Cơm là sản phẩm được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng vì tính tiện dụng của nó. Thật đơn giản, Khô Cá Cơm được người dân Tây Nam bộ chế biến rất nhiều món hấp dẫn hiện diện trên mỗi mâm cơm gia đình hay trên những bàn nhậu như: khô cá cơm trộn xoài chua, Khô cá cơm rang chua ngọt, ăn với cơm nóng hay cá cơm khô chấy tỏi...
Ở nước ta Cá Cơm phân bố trên một số vùng biển trong số đó Phú Quốc - Kiên Giang là vùng biển có chất lượng Cá Cơm tốt nên ngoài việc sử dụng làm nước mắm còn được người dân phơi khô. Để làm ra Cá Cơm khô ngon trước tiên phải lựa những con cá còn tươi vừa mới đánh bắt về, sau đó đem cá đi rửa sạch ướp với nước muối loãng có tỉ lệ nhất định, theo công thức bí truyền của mỗi cơ sở làm. Ướp xong, sẽ đem cá cơm đi hấp chín, rồi cho ra nia, vĩ để phơi khô, dưới cái nắng tốt. Để cá khô đều và không bị ẩm mốc, khi phơi người ta sẽ phải trở thường xuyên.
Khô Cá Cơm là nguồn cung cấp tốt về chất đạm, chất béo loại omega-3, niacin và các khoáng chất (calci, sắt, selenium, và các vi chất dinh dưỡng khác) rất cao.
Sản phẩm Cá Cơm Khô của Khô Cá Kiên Giang khi đến với người tiêu dùng luôn đảm bảo được 3 yếu hàng đầu: Nguyên liệu sạch - sản xuất sạch - sản phẩm sạch, Khô cá cơm Phú Quốc được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm đã được chọn lọc cẩn thận từ khâu đánh bắt, chế biến thành phẩm và khâu bảo quản, chính vì vậy sản phẩm Khô Cá Kiên Giang luôn cam kết về chất lượng. Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản.
Công thức, cách chế biến món ăn ngon từ Khô Cá Cơm vui lòng xem tab kế bên
Quý khách đặt hàng vui lòng liên hệ theo số điện thoại bên dưới hoặc đặt hàng trực tiếp trên website: http://www.khocakiengiang.com/2017/08/kho-ca-com-phu-quoc.html
KHÔ CÁ KIÊN GIANG Địa chỉ: Khu phố Ba Hòn, Huyện Kiên Lương, Tỉnh Kiên Giang 70 Ấp Bãi Ngang, Xã Đảo Sơn Hải, Huyện Kiên Lương, T. Kiên Giang Điện thoại: 0902 79 86 38 Website: www.khocakiengiang.com