Đặc sản bánh tráng trộn nổi tiếng cả nước

ID tin: 4518404

Cập nhật: 01/07/2017, lúc 14:57 -

Ẩm thực, Đặc sản vùng miền

Bánh tráng trộn vốn là món ăn vặt yêu thích của người dân Sài Gòn, hình ảnh nhiều quán bánh tráng nhộn nhịp người ra vào cũng trở nên thân thuộc. Bài viết là hầu hết những gì mà bạn muốn biết về bánh tráng trộn và cách làm bánh tráng trộn nổi tiếng vùng miền.

Trong những năm gần đây, món ăn này mới được đưa ra miền Bắc và mang vị dai của bánh tráng, chua chua của xoài, vị cay ngọt của bò khô, rau răm, món ăn này đã trở nên nhiều trong giới trẻ Hà Thành.
Xuất xứ của bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn nhẹ, là 1 trong nhiều món ăn vặt rất đa dạng đối với các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. Sau mỗi giờ học, tan tầm, bánh tráng trộn đã trở thành một phần không thể thiếu của sinh viên và thậm chỉ cả dân công sở của Sài Gòn. Vừa mới đây ở Hà Nội, nhiều quán bánh tráng trộn cũng tấp nập khách ra vào.

Thành phần chính của món ăn là bánh tráng, được cắt thành sợi. Về cách thức chế biến, là ăn chung với gia vị muối tôm, bò khô, chanh, trứng, chim cút, rau lá,... Trộn chung lại với tôm khô rán mỡ, các thành phần còn lại tùy theo người bán, có nơi sẽ thêm phổi bò cháy, đu đủ, đậu phộng, v.v...Trong miền Nam, chúng thường được đóng gói và bán với giá thấp, còn ngoài miền Bắc, chủ yếu là bán tại những quán hè phố, 1 đĩa tầm 10.000 – 20.000 đồng. Bánh tráng trộn được xem có ngon hay ko phần lớn cũng do người trộn, biết trộn đều tay, sẽ giúp bánh ngấm hương vị. bên cạnh đó, bánh tráng trộn nên được ăn ngay, để lâu sẽ bị dính, mất độ giòn, mất vị ngon.