CAKHOVUDAILEHIEP.COM: Chuyên đặc sản cá kho Vũ đại

ID tin: 3780609

Cập nhật: 29/07/2016, lúc 08:42 -

Ẩm thực, Đặc sản vùng miền

CHUYÊN CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI
Website: cakhovudailehiep.com
FB: facebook.com/cakhovudailehiep
Đ/c:Số 48-Ngõ 32-Phố Đồng Me -Nam Từ Liêm-Hà Nội
***Hotline: LÊ HIỆP- 0914886983

Kính chào quý khách đến với cơ sở chế biến Cá Kho Vũ Đại Lê Hiệp
Đáp lại sự ủng hộ của quý khách gần xa Cơ sở Cá kho Vũ Đại Lê Hiệp hiện đã và đang đưa món cá kho truyền thống này đến với người tiêu dùng một cách rộng rãi qua website chính thức : cakhovudailehiep.com . Thông qua kênh phân phối "giao hàng đến tận nhà" giúp khách hàng mua cá kho làng Vũ Đại một cách thuận tiện và dễ dàng hơn.

Cá kho Vũ Đại Lê Hiệp xin gửi tới quý khách báo giá sản phẩm:

***Hướng dẫn sử dụng và bảo quản quý khách vui lòng chú ý:

***Dưới đây là quy trình cùng nguyên liệu kho cá:

NGUYÊN LIỆU:
Cá Trắm đen còn tươi, bỏ đầu,bỏ đuôi.
Gừng,riềng,chanh,nước cốt cua đồng,hành,tiêu (hoặc ớt),thịt ba chỉ,nước cốt xương sườn lợn...
Niêu đất đặt làm tại Nghệ An,vung niêu đặt làm tại Thanh Hóa:trước khi kho cá được đun trước với một nắm gạo để "tôi",sau đó phơi nắng cho thêm chắc chắn.
Củi đun : củi nhãn,vì củi nhãn cho lửa rất đượm và giúp cá có mùi thơm hấp dẫn.
CHẾ BIẾN:
Cá kho liên tục trong 18-20 tiếng.
Trong quá trình kho phải ủ trấu để giữ nhiệt, giúp nồi luôn trong trạng thái sôi lục bục.
Trong suốt quá trình đun có gia giảm thêm gia vị,kẹo đắng và đặc biệt là nước cốt chanh cùng với nước cốt của một số gia vị cổ truyền khác.
THÀNH PHẨM:
Cá kho xong có màu nâu hấp dẫn,thịt cá săn chắc,mùi hương hòa quyện của mùi thơm gừng,hành,cá,thịt ba chỉ và cả mùi thơm của trấu,xương cá mềm có thể ăn hết không bỏ đi chút nào.

*** Kính mời quý khách cùng thưởng thức món ăn đặc sản mang đậm hương vị ẩm thực cổ truyền của dân tộc này: