Sản Phẩm Trong Giỏ Hàng
  • Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tổng Hóa Đơn: VNĐ
|
ĐĂNG TIN
 
Đăng tin hoàn toàn miễn phí
 
Quảng cáo liên kết tại RB, EB
 
0% phí khi mua qua Banking/Visa

Thưởng thức món sứa nước lèo giòn sần sật ở Quy Nhơn

ID tin: 4196842
Cập nhật: 10/08/2016, lúc 16:21 -

Đĩa sứa tươi giòn bên cạnh nồi nước lèo chua ngọt nóng hổi và vàng rụm là hương vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức món ăn đặc sản Quy Nhơn, Bình Định – Sứa nước lèo.

Sứa gồm 2 loại: sứa chân và sứa tai, sữa chân có màu trắng đục, khô và ăn rất giòn trong khi sữa tai có màu trong xanh, không giòn và khá nhiều nước. Người dân Quy Nhơn thường dùng sữa chân để chế biến vì vừa khô lại giòn khiến nhiều thực khách mê mẩn. Loài sứa này thường xuất hiện quanh năm và chủ yếu sống ở đầm Thị Nại.

Xem thêm: Khách sạn FLC Luxury Quy Nhơn giá ưu đãi

Sứa sau khi bắt về sẽ được chà rửa sạch nhớt rồi ngâm với lá ổi hoặc phèn cho sứa se lại và hết mùi tanh, sau 1 ngày thì xả nước lạnh thật kỹ, thái miếng là có thể dùng được.



Còn nước lèo được ninh bằng xương hay thịt ba chỉ trong thời gian khoảng 3 đến 4 tiếng, dùng chảo đun sôi dầu và cho tôm, cà chua băm nhỏ vào sẽ được hỗn hộp nước sánh vàng sau đó cho vào nồi nước hầm. Khi gần ăn thì mới cho hành tây thái hạt lựu, 1 chút nước gừng, rau húng để nước lèo có vị thanh, thơm của gừng và hơi hắc của húng.

Món sứa nước lèo phải ăn khi thật nóng mới ngon, nồi nước đun sùng sục, mùi thơm rất hất dẫn, bạn có thể nhúng sứa nhanh rồi ăn luôn, khi cắn miếng sứa âm thanh sừn sựt, lạ tai khiến nhiều người thích thú.

Nhiều người lại thích làm 1 bát bún sữa với nước lèo, lấy 1 ít bún vào tô thêm vài miếng sứa, đậu phộng rang giã nhỏ, xoài xanh, rau sống,… sau đó chan nước lèo nóng lên. Chỉ nhìn thôi cũng đã khiến bao người phải xuýt xoa, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của sữa, chua chua của xoài và béo ngậy của đậu phộng.

Tham khảo: du lịch Quy Nhơn nên ở khách sạn nào?

Giá 1 nồi sứa nước lèo khoảng 200.000 – 250.000 đồng cho 4-5 người ăn. Nếu bạn có dịp đến với thành phố xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sắc này nhé!
Tin đăng liên quan