Sản Phẩm Trong Giỏ Hàng
  • Bạn chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tổng Hóa Đơn: VNĐ
|
ĐĂNG TIN
 
Đăng tin hoàn toàn miễn phí
 
Quảng cáo liên kết tại RB, EB
 
0% phí khi mua qua Banking/Visa

Những lợi ích khi bảo quản thực phẩm ở môi trường chân không

ID tin: 4882390
Cập nhật: 27/07/2019, lúc 14:47 -

Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng môi trường chân không là chúng ta sẽ đóng gói thực phẩm ở môi trường không còn không khí. Nó được thực hiện như thế nào?

Phương pháp hút chân cho thực phẩm được thực hiện bằng cách sử dụng các loại máy hút chân không để hút hết không khí bên trong gói thực phẩm sau đó sẽ hàn niêm phong kín để không khí không không thể hút ngược trở lại.
Những lợi ích của việc bảo quản thực phẩm ở môi trường chân không
Môi trường chân không là môi trường không tồn tại không khí nên: 
- Sẽ không còn oxi. Giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa diễn ra trên thực phẩm. Thực phẩm sẽ giữ được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng lâu hơn.
- Ở môi trường chân không không còn oxi, thì điều kiện phát triển của vi khuẩn cũng sẽ không còn. Thực phẩm sẽ lâu hỏng hơn.
- Khi hút không khí bên trong gói thực phẩm, thể tích của gói thực phẩm sẽ giảm xuống. Giúp tăng số lượng thực phẩm có thể được bảo quản trong tủ lên.
- Sau khi hút chân không gói thực phẩm sẽ được hàn kín. Nên các đồ thực phẩm khác nhau khi được bảo quản chung vẫn không bị lẫn lộn mùi với nhau. Và đặc biệt là sẽ không gây ám mùi thức ăn ra tủ lạnh.
- Hút chân không hàn kín sẽ giữ cho những đồ thực phẩm tươi vẫn sẽ được tươi lâu. Không khí lạnh bên trong tủ lạnh sẽ làm cho thực phẩm bị khô nếu để thực phẩm tiếp xúc với không khí lạnh trong tủ lạnh.
- Hút không khí ra khỏi gói thực phẩm đồng thời cũng là hút hơi nước tồn tại trong không khí ra khỏi túi thực phẩm. Như vậy, các đồ thực phẩm khô khi bảo quản ở môi trường chân không cũng sẽ luôn được giữ khô.
Việc bảo quản thực phẩm ở môi trường chân không có lợi hơn rất nhiều so với cách mà chúng ta bảo quản thông thường. Không chỉ là bảo quản được lâu hơn, mà chất lượng của thực phẩm của chúng ta cũng được tồn tại lâu hơn rất nhiều.
Tin đăng liên quan